一件年糕 = 3粒糖　營養師教狗年Keep住瘦

農曆新年，靚太當然四出拜年，但過去一年辛辛苦苦減肥得來的成果，點可以在過年後仍能Keep住？今日就請來澳洲註冊營養師劉惠汶（Vivien）教大家，點避開過年致肥陷阱，點食都唔肥！

靚太問：有甚麼急救減肥方法？

答：香港人生活壓力大，容易出現便秘情況。其實便秘、宿便可以影響體重，急救的方法可以考慮去水腫，含鈉的食物很容易導致水腫。

第一，可以多喝些流質攝取量如水份，以每公斤體重乘以35毫升，這就是每人每日所需的流質攝取量。以60公斤的成年人來計算大概就是8杯的流質。

第二，可以考慮高鉀的食物，而生果和蔬菜是一些較高含鉀量食物，例如奇異果、香蕉、火龍果、西蘭花、椰菜花、菠菜、南瓜、蕃薯及薯仔等。如果大家想急救去水腫的話，都可以考慮進食以上的食物。

靚太問：新年如何吃會比較健康？

答：其實胖不胖都要看熱量攝取，一磅脂肪形成都要額外攝取3500卡路里（千卡）。原來我們在這四天的新年假期，每日吃2件蘿蔔糕、2件年糕、2件角仔、2件榛子巧克力再加一把瓜子，連續進食4天已經等於換取一磅脂肪。

另外，高糖份食物例如年糕，一件都有2至3粒方糖，相對熱量較蘿蔔糕高一倍。而市面上一些榛子巧克力2至3粒左右等於三分二至一平碗飯，大家過年進食時最重要小心份量。

而一些高脂、高糖的食物，平均三件油角相等於一碗飯的熱量；而9粒笑口棗與一碗飯的熱量相約。除外，很多人認為瓜子應該是相對健康的油，可以多吃，但其實而一湯匙的瓜子（約手抓一把）已經有一茶匙油。所以佳節享受食物的同時，亦都要留意份量。

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靚太問：過年後不幸增磅點算好？

答：很多人對肥了的定義就是體重增加，但是原來重了不一定是脂肪增加。有些情況就是，少吃一些高纖維的生果及蔬菜又少飲水，容易出現便秘的情況，便秘、宿便都會影響體重。

我會建議大家選擇一些利便的食物，包括補充纖維及水份。有些生果是較為利便，如奇異果，它除了有膳食纖維，亦有蛋白酶有助刺激腸臟蠕動。另外，西梅含山梨糖醇以及膳食纖維，亦都是有助排便。

除了宿便外，亦有機會是水腫導致增磅。可以參考上面提到的一些去水腫的措施。

如果真的不幸增加脂肪，要謹記多做運動，以一個體重60公斤的成年人來說，跑步半小時大概可消耗300千卡即是約2片年糕。

靚太在此祝各位讀者，身體健康，狗年keep瘦！